Layout: current: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44 ), alternative: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44), Fid:198, Did:0, useCase: 0



Ribiņas sarkanvīna un medus mērcē

Kraukšķīgas, taču vienlaikus maigas un sulīgas- tādas ir sarkanvīna un medus mērcē gatavotas ribiņas, kas lieliski garšos gan ar maigiem salātiem, gan arī ar mums tik iemīļotajiem kartupelīšiem. Turklāt tās pasniedzamas kā ikdienā, tā arī svētkos.

Nepieciešams:

700 g cūkgaļas ribiņu,
200 ml sarkanvīna,
2 lielas ķiploka daiviņas,
1 ēdamkarote angļu sinepes,
1 ēdamkarote medus,
sāls,
malti melnie piapri,

Pagatavošana:

1. Ribiņas kārto dziļākā cepeštraukā un pārsmērē ar sinepēm.

2. Tad pārkaisa ar sāli, pipariem un caur ķiplou spiedi izspiestiem ķiplokiem.

3. Atsevišķā bļodiņā ielej vīnu, pievieno medu un rūpīgi izmaisa, lai medus izkūst. Sagatavoto šķidrumu pārlej pāri ribiņām.

4. cepeštrauku liek cepeškrāsnī un cep 180 - 200 grādu karstumā apmēram stundu.

5. Gatavas ribiņas liek šķīvjos, pārlej ar sarkanvīna mērci un pasniedz kopā ar salātiem un kartupeļiem.

Labu apetīti!

Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma