Ziemassvētku salāti Čiekurs
Šie salāti izdaiļos jebkuru svētku galdu un arī garšos labi.
Nepieciešams:
2 kartupeļi;
100 g Holandes vai Krievijas siera;
3 olas;
2 žāvēti vistas šķiņķīši;
4 daiviņas ķiploka;
sāls;
majonēze;
sauja mandeļu.
Pagatavošana:
1. Kartupeļus un olas novāra;
2. Novārītos kartupeļus un olas nomizo un sarīvē uz rupjās sakņu rīves;
3. Klāt pie kartupeļiem un olām pierīvē sieru;
4. Smalki sagriež žāvētos vistas šķiņķīšus un pievieno salātiem;
5. Piespiež ķiplokus;
6. Pievieno sāli pēc garšas un majonēzi;
7. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa un no izveidojušās salātu masas veido čiekurus;
8. Čiekuru formā izveidotos salātus liek uz šķīvja un tajos sasprauž uz pusēm gareniski pārgrieztas mandeles;
9. Salātu čiekuriem pievienojam egļu, priežu vai tūju (dzīvības koku) zariņus. Var rotāt arī ar rozmarīna zariņiem.
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
Labu apetīti, priecīgus Ziemassvētkus un Laimīgu 2021. gadu!
