Raibie kēksiņi- gardums, kas noteikti jāpamēģina
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
Šad un tad gadās, ka uz kārā zoba gribas uzkost ko saldu. Var, protams, nopirkt veikalā, taču zināms, ka pašu gatavoti saldumi ir daudz gardāki, turklāt tā vienmēr zinām, kas tajos ielikts iekšā. Un ja gatavošanai laika nav daudz, ir īstais brīdis cept jogurta kēksiņus. Bet lai tos padarītu gardākus un interesantākus, pievienojam pavisam nedaudz šokolādes. Garšos noteikti visiem, bet it sevišķi bērniem.
Nepieciešams:
3 olas,
180 g sviesta,
200 g cukura,
šķipsniņa sāls,
400 g jogurta,
250 g kviešu miltu,
1 neliela šokolādes tāfelīte.
Pagatavošana:
1. Sviestu katliņā izkausē un novieto, lai atdziest.
2. Olas sakuļ, pievieno sāli, cukuru un vēlreiz sakuļ.
3. Sakultajai olu masai pielej jogurtu un atdzisušo izkausēto sviestu. Tad iesijā miltus un visu kārtīgi samaisa viendabīgā pašķidrā mīklā.
4. Mīklu ar karoti lej kēksiņu formiņās apmēram līdz pusei. Pārlej ar nelielu daudzumu izkausētas šokolādes. (šokolādi izkausē katliņā karsta ūdens peldē).
5. Formiņas liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 20 minūtes.
Labu apetīti!
