Rādīt: visus rakstus, tikai lietotāju, tikai autoru publicētās

Nākamā lapa

Pieneņu laiks! Pieneņu salāti, medus un alus (1) 15.05.2012 21:01

Saulītei parādoties debesīs ar vien augstāk un uzsildot zemi ar vien vairāk, sāk parādīties pirmie zāles stiebriņi pēc kuriem pa pēdām seko arī dažādu puķu atdzīvošanās. Vienas no tām ir dzeltenās pienenes. Par pieneņu dziednieciskajām īpašībām zināja jau senie grieķi. Šis augs plaši tika lietots arī arābu medicīnā – senatnē plašā pieneņu izplatība dabā tika uzskatīta par debesu zīmi, un cilvēki jau toreiz augstu vērtēja šā auga labvēlīgo ietekmi uz cilvēka organismu.

Kā ilgāk uzglabāt gaļu svaigu, ja sabojājies ledusskapis vai nav elektrības (6) 13.05.2012 13:27

Nupat man nācās saskarties ar ļoti nopietnu mūsdienu problēmu. Kādu rītu pamostoties, sapratu, ka mājā nav elektrības. Kad saņēmu paziņojumu, ka tās, sakarā ar steidzamiem remontdarbiem, nebūs visu diennakti, sapratu,- kaut kas steidzami jādara ar gaļu. Tā kā gaļu iepērku no lauksaimniekiem (ekoloģisko), tad saprotams, ka ne jau pa kilogramam, bet vairumā. Šim nolūkam esmu iegādājusies arī tādu palielāku saldētavu. Taču ko man dod saldētava, ja nav elektrības?
Tā kā gaļa nav sevišķi lēts produkts, tad arī negribēju pieļaut, ka kaut kādu iemeslu dēļ tā sabojājas. Tad nu nācās atcerēties vecmāmiņu metodes, kuras gribu darīt zināmas arī jums. Izrādās- senos labos produktu uzglabāšanas paņēmienus labāk neaizmirst, jo nekad nevar zināt, kurā brīdī tos var ievajadzēties.

Veselīgie andalūziešu salāti 09.05.2012 19:23

Šie salāti nāk no spāņu virtuves. tos var ēst gan kā piedevu pamatēdienam, gan arī kā atsevišķu ēdienreizi.

Garšīgi un veselīgi ēdieni cilvēkiem, kam ir gastrīts 09.05.2012 12:00

Gastrīts, pateicoties mūsu straujajam dzīvesritmam un neregulārajām ēdienreizēm mūsdienās ir ļoti izplatīta kaite. Taču, nav gluži tā, kā daži iedomājas, ka, sirgstot ar šo kaiti, jāpārtiek tikai no biezputrām. Patiesībā ir daudz un dažādu recepšu, ar kurām dažādot savu ēdienkarti. Un, kaut arī par tādu virtuves piederumu kā panna, uz laiku nāksies aizmirst, tomēr cepeškrāsns jums paliek (ja neļaujat ēdienam veidoties cietai garoziņai). Šādi jūs varat gatavot gan dažādus sacepumus, omletes, sautējumus, gan arī garšīgus desertus.
Lūk, dažas no tām.

Garšīgi un diētiski ēdieni, kuros ir maz holesterīna 06.05.2012 12:18

Ēst veselīgi nenozīmē ēst negaršīgi. Diētiskai maltītei nav jābūt bezgaršīgai un nesātīgai. Pie kam ēdieni ar mazu holesterīna daudzumu var būt pārsteidzoši daudzveidīgi.
Lūk, tikai daži no tiem.

Rukolas salāti ar tomātiem un olu (6) 04.05.2012 18:14

Ļoti garšīgi, veselīgi un vitamīniem bagāti pavasara salāti.

Leduskafija 03.05.2012 20:33

Iestājoties siltam laikam, var noderēt arī garda leduskafijas recepte, kas sevišķi iecienīta Vācijā- valstī, kur kafija ir lielā cieņā. Katrs šī dzēriena cienītājs šeit izdzer vismaz četras kafijas krūzītes dienā.

Garšīgi un veselīgi ēdieni cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts 02.05.2012 18:53

Diagnoze "cukura diabēts" nebūt nenozīmē, ka dzīvei pienācis gals. Tā ir tikai stimuls padomāt, kādas ir mūsu organisma patiesās vajadzības, iemācīties ieklausīties pašam sevī un izprast, cik nozīmīgs ir veselīgs dzīvesveids, kura galvenā sastāvdaļa ir pareizs uzturs.
Piedāvājam garšīgas un reizē ārstnieciskas receptes cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts. Visi šie ēdieni ieteicami arī veseliem cilvēkiem, tāpēc tos droši var likt galdā visai ģimenei nebaidoties no tā, ka kāds tiks "apdalīts".

Spānijas ēdieni- vienkārša, bet brīnišķīga garšu buķete (1) 27.04.2012 15:07

Spānija ir ugunīga temperamenta, dramatiskas koridas, kaislīga flamenko, laiskas siestas un krāšņu karnevālu zeme. Taču Spāniju pazīst arī pēc vārdiem: tapas, paelja, tortilja, gaspačo, hamons, heress, sangrija. Šie nosaukumi attiecas uz spāņu nacionālo virtuvi.
spāņu ēdienkartei ir raksturīga vienkāršība, un tajā dominē dārzeņi: ķiploki, sīpoli, pipari, tomāti, pupiņas, zaļumi. Var teikt, ka garšvielas spāņi lieto mēreni, vienīgi ķiploki un safrāns netiek žēloti. Nacionālā virtuve nav iedomājama bez zivīm un citām jūras veltēm, neiztikt arī bez daudzveidīgām mērcēm un sieriem. Slavens ai augstvērtīgais jamon embutidos (vītināts cūkas šķiņķis) un vispār- spāņu embutidos (žāvētas gaļas produkti) ir savdabīgs baudījums garšas kārpiņām. Un, protams,- tapas, kas kļuvušas par vienu no Spānijas simboliem

Kušadasi un Aidinas apgabala (Turcijā) garšīgie un veselīgie ēdieni 25.04.2012 13:42

Dodoties uz kādu no valstīm, es parasti cenšos iepazīt ne tikai tās vēsturi, kultūru un parašas, bet arī virtuvi un ēšanas paradumus. Šoreiz mans galamērķis bija Kušadasi, kas atrodas Turcijā, Aidinas apgabalā un ir ievērojams ar savām vīģu, olīvu un vīnogu plantācijām. Šeit ir ļoti attīstīta gastronomija un tieši šeit tika uzstādīts zviedru galda pasaules rekords.
Aidinas apgabala virtuvi par garšīgu un veselīgu atzinuši ne tikai speciālisti, bet arī tūristi. Iepazīties ar to var gan viesnīcu, gan arī pilsētas restorānos.

Saldās ananāsu krizantēmas 24.04.2012 16:22

Ananāsu krizantēmas ir burvīgs gardums tām reizēm, kad gribas kaut ko saldu, bet ne treknu.

Pikantā ķirbju krēmzupa 23.04.2012 18:46

Laikā, kad visapkārt plosās dažādas infekciju slimības, vakariņu vai pusdienu galdā lieti noderēs garšīga, pikanta un veselīga ķirbju zupa. Reizēm to gatavoju arī viesību galdam, taču, lai cik daudz to neuzvārītu, vienmēr izrādās par maz- tik ļoti tā visiem garšo!

Latviešu garšas gaumei pievilcīgie vācu ēdieni (2) 22.04.2012 11:37

Vācu virtuvei kopumā ir raksturīgi sātīgi, spēcinoši ēdieni, gaļas daudzveidība, biezas mērces, sautējumi, sacepumi un zupas. Tur atrodamas simtiem maizes un alus šķirnes. Pasaulē vācu virtuve gan nav no iecienītākajām, taču tā ir savdabīga un latviešu garšas gaumei ļoti pievilcīga.

Daudzveidīgā Itālijas virtuve 19.04.2012 18:29

Tikpat daudzveidīga kā Itālijas ainava ir arī Itālijas virtuve. Lai arī pasaulē itāļu virtuve ir tikpat populāra kā franču vai ķīniešu, patiesībā tādas vienas itāļu virtuves nav. Vismaz paši itāļi to neuzsver kā vienotu jēdzienu.
Itālijas ziemeļaustrumu daļas ēdienkartē ir liela Balkānu tautu un ungāru virtuves ietekme- salami, klimpas (gnocchi), kukurūzas putra (polenta). Tāpat no šī reģiona nāk karpačo (carpaccio) - ļoti plānas jēlas gaļas šķēlītes, apslacītas ar olīveļļu un garnētas ar Parmas sieru, kā arī gardais deserts tiramisu (maskarpones siera un biskvītu kārtojums).
Savukārt ziemeļrietumos ir plaši izplatīts risoto, tā kā šis ir nozīmīgākais rīsu audzēšanas reģions Itālijā. Te arī tiek gatavoti labākie gorgonzola un mascarpone sieri. Interesanti, ka tieši šajā reģionā 1986.gadā radās kustība Slow Food.
Bet Itālijas vidusdaļā neviena maltīte nav iedomājama bez makaroniem (pasta). Itālijā gatavo simtiem dažāda veida makaronus- sākot no visiem zināmajiem spaghetti, ravioli, tortellini līdz tādiem, kuriem dots poētisks nosaukums capelli d' angelo (eņģeļa mati).

Ajūrvēdas receptes: Kičari ar lēcām, dārzeņiem un garšvielām 12.04.2012 22:34

Kičari- rīsu maisījums ar lēcām, dārzeņiem un garšvielām ir viens no pamata ēdieniem ajūrvēdas kulinārijā. Šis ēdiens ir pati pilnība, kas viegli sagremojas, dod spēku un dzīvotspēju. Kičari pabaro visus ķermeņa audus, attīra un atjauno šūnas, tāpēc to bieži ēd attīrošo terapiju vai monodiētu laikā.
Var gatavot arī bez dārzeņu pievienošanas.

Franču ēdieni- pavārmākslas pilnības etalons 11.04.2012 14:42

Izdzirdot vārdus "franču mode" vai "franču smaržas", prātā nāk visizsmalcinātākie tērpi un aromāti. Arī franču virtuve visos laikos ir bijusi pavārmākslas pilnības etalons. Tomēr lai tas jūs nebaida- gardi ēdieni tapuši ne tikai karaļu un augstmaņu galmos slavenu šefpavāru vadībā, bet arī ikvienas ģimenes virtuvē visā Francijā.

Gī jeb dzidrinātais sviests. Kā to pagatavot 11.04.2012 11:18

Gī sviests ir valkani tīri piena tauki, ko ļoti plaši izmanto Indijas virtuvē, it īpaši tās ziemeļos.
Gī palīdz organismam uzsūkt barību un uzlabo zarnu trakta darbību. Tas ir dabisks antioksidants, kas pasargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un satur daudz A, D un E vitamīna.

Piešķir garšu savām Lieldienām ar svaigiem garšaugiem 07.04.2012 12:03

Saulainais pavasaris ir klāt, tāpat kā ir klāt sen gaidītie un gardie svaigie garšaugi! Nav labāka laika, lai izbaudītu šos zaļos gardumus kā Lieldienu brīvdienās. Vēl labāk – izmēģinot ar tiem kaut ko jaunu Lieldienu svētku galdam! Piemēram, sulīgu cāli ar gardu jogurta mērci, pievienojot daudz svaigu garšaugu, kas piešķirs tiem īstu pavasara garšu.

Salāti "Lieldienu zaķis" (2) 06.04.2012 22:04

Kā gan Lieldienās bez zaķa?! Mūsējais šogad iekāpis šķīvī (šķiet sēž un dēj krāsainas Lieldienu olas).
Ja arī jūs vēlaties tādu Lieldienu zaķi, zemāk ir pamācība, kā tas gatavojams.

Garšīgas Lieldienu receptes (1) 04.04.2012 10:20

Protams, ka Lieldienās neiztikt bez krāsotām olām, taču svētku mielastam noderēs arī citas interesantas ēdienu receptes, kas viegli un ātri pagatavojamas, sniegs patiesas garšas baudas un vairos enerģiju un labo noskaņojumu.

Organismu attīroši un spēcinoši dzērieni pavasarim (4) 23.03.2012 09:20

Pēc garajiem un nogurdinošajiem ziemas mēnešiem pienācis laiks sagatavot mūsu organismu vasarai jeb, citiem vārdiem sakot,- laiks organisma attīrīšanai. Tāpēc piedāvāju jums dažādus dzērienus, kas ne tikai attīrīs organismu no šlakvielām un toksīniem, apgādājot to ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām, bet arī atgriezīs jūsu nogurušajai sejas ādai svaigumu un vaigiem sārtumu.

Dzērieni, kas palīdz novājēt (28) 16.03.2012 10:43

Jūs esat nolēmis atbrīvoties no dažiem liekiem kilogramiem? Kam jūs pirmām kārtām pievērsīsiet uzmanību? Protams- uzturam, un tas ir pareizi. Taču, daži vājēt gribētāji mēdz aizmirst, ka uzturs ir ne tikai ēdieni, bet arī dzērieni. Ja domāsiet tikai par ēdieniem, aizmirstot piedomāt par to, ko dzerat, rezultāts var nebūt tāds, kā vēlaties. Savukārt, ja izvēlēsieties "pareizos" dzērienus, nomest liekos kilogramus būs daudz vieglāk. Uzmanība jāpievērš arī izdzertajam šķidruma daudzumam. Jo vairāk mēs dzeram, jo vairāk šķidruma mūsu organisms izvada, paņemot līdzi taukus, toksīnus un šlakvielas. Tiem, kas dzer maz, šķidrums uzkrājas audos, provocējot liekā svara veidošanos.

Lēcu, burkānu un piparmētru zupa 14.03.2012 22:46

Garšīga un sātīga veģetāra biezzupa, kurai piparmētras piešķir interesantu garšas buķeti.

Ēdiet un vājējiet: zupa ātrai tauku dedzināšanai (15) 12.03.2012 14:17

Šo moderno mūsdienu diētu parasti izmanto TOP modeles. Diētas efekts ir patiešām satriecošs,- septiņu dienu laikā var atbrīvoties no 5 kg liekā svara.

Salāti "8. marta tulpes" 07.03.2012 19:24

Kaut kur kaut kad redzēju ko līdzīgu, un man šī ideja tik ļoti iepatikās, ka nolēmu pagatavot šādus salātiņus par godu 8.martam, un tā kā piederu pie tās sieviešu kategorijas, kura labprāt saņem ziedus un dāvanas, kā arī neesmu pret šo svētku svinēšanu, tad nolēmu ar šo ideju padalīties arī ar citiem,- varbūt kādam noder!

Maģija tavā virtuvē (4) 06.03.2012 18:17

Īsta sieviete vienmēr ir mazliet burve, bet īsta sieviete virtuvē- brīnumdare! Viņa var ne tikai pagatavot gardu un veselīgu maltīti. Viņa var uzburt mājā komforta un mājīguma gaisotni, negaidītiem un izbadējušies viesiem cienastu, vīram- labu garastāvokli, bet bērniem- miera un laimes sajūtu...
Īsāk sakot,- ko tik nevar izdarīt īsta burve visparastākajā virtuvē!

Uzturs gavēšanas laikā (2) 05.03.2012 09:21

Ko ēst gavēšanas laikā? Domājams, ka daudzi cilvēki, kas vēl domā vai jau nolēmuši gavēt, uzdod sev šo jautājum sev.
No savas pieredzes varu teikt, ka gavēt ir ļoti noderīgi, jo gavēšanai piemīt gan diētiskā- svara zaudēšana, gan higiēniskā- organisma attīrīšanas nozīme.
Taču, lai novērstu iespējamo kaitējumu, kas varētu tikt nodarīts organismam gavēšanas laikā un uzlabotu savu veselību, pirms tam nepieciešams savu organismu sagatavot tam.

Saldējums no…zaļajiem zirnīšiem 02.03.2012 19:58

Zaļie zirnīši ir saldi, piparmētras – atsvaidzinošas. Saldējums iznāk perfekts, turklāt tikpat kā bez cukura!

Rūgušpiena, maizes un doktordesas sacepums (2) 01.03.2012 15:38

Lieliskas un vienkārši pagatavojamas vakariņas no jebkuram pieejamiem produktiem.

Ko lietot olu vietā, ja nelietojat uzturā olas 29.02.2012 18:53

“Es neēdu olas. Par nožēlu, nevar izcept nekādus cepamos gardumus bez olām, bet nu – ko lai dara…”Jūs arī tā domājat? Tad pārdomājiet! Arī bez olām var pagatavot teju visus gardumus, kādus vien sirds un vēders kāro.
Lūk, kas jādara:

Topinambūru un puķķāpostu biezzupa 27.02.2012 20:19

Topinambūrs ir brīnišķīgs asteru dzimtas lakstaugs. Tas ir patīkams pēc garšas (svaigā veidā nedaudz atgādina riekstus) un satur lielu daudzumu cilvēkam vajadzīgu vitamīnu un mikroelementu: cinku, dzelzi, kāliju, kalciju, fosforu, selēnu, mangānu, hromu, varu, C vitamīnu, A vitamīnu, PP vitamīnu, B grupas vitamīnus, bet galvenais- inulīnu, kas cilvēka organismā sašķeļas līdz fruktozei. Tāpēc topinambūrs īpaši ieteicams lietošanai diabēta slimniekiem.
Topinambūrs- tā ir arī iespēja dažādot savu ēdienkarti.

Mandeļu rieksti palīdz cīnīties ar vīrusiem 24.02.2012 09:47

Izrādās, arī mandeļu rieksti palīdz cīņā ar vīrusiem. Pētnieki noskaidrojuši, ka viela, ko satur mandeles apvalks, palīdz organismam cīnīties ar saaukstēšanos, gripu un herpes vīrusu.
Tieši rieksta apvalkā (brūnajā miziņā) atrodošās vielas uzlabo balto asinsķermenīšu spēju sameklēt vīrusus un paaugstina dabīgā mehānisma, kas traucē vīrusiem izplatīties pa mūsu ķermeni, aktivitāti. Kas ir par pamatu šādām mandeļu īpašībām, zinātnieki pagaidām pateikt nevar. Tāpat arī nav zināms, cik daudz mandeļu jāapēd vēlamā rezultāta sasniegšanai. Viens gan ir skaidrs: regulāra riekstu lietošana uzturā, labumu jums dos jebkurā gadījumā.

Lēti un garšīgi- Vārītu kartupeļu un kabaču plācenīši ar sieru (1) 23.02.2012 15:09

Šī ir vēl viena no manām receptēm, kā izmantoju vakardienas palikušos vārītos kartupeļus. plācenīši sanāk neticami gardi un sātīgi! Iesaku pamēģināt!

Lēti un garšīgi: saldētu sēņu mērce ar vārītiem kartupeļiem 22.02.2012 18:56

Ja piederat pie tiem, kam tīk sēņot, tad droši vien arī jūsu ledusskapja saldētavā atradīsies sēnes, kas tur ziemai noglabātas, gaida savu kārtu, lai nonāktu vakariņu galdā. Dažas no manējām šovakar tika liktas lietā un, lūk, kas sanāca.

Taupīgas saimnieces virtuve. Gardie rukolas un mellās maizes salāti 21.02.2012 19:48

Jums garšo šprotes? Ja atbilde skan "jā", tad uzdošu vēl vienu jautājumu: kur jūs liekat eļļu, kas paliek bundžiņā, kad šprotes apēstas. Varbūt izlejat ārā?...
Piemēram es, taupīga saimniece būdama, gatavoju salātus, kuriem kā aizdaru pievienoju no šprotēm pāri palikušo eļļu. Rezultātā sanāk ļoti garšīgi un interesanti salāti. Pamēģiniet arī jūs!

Brokastu peles (3) 17.02.2012 20:12

Brīvdienu rītos, kad nav jāsteidzas uz darbu, gribas pagatavot kaut ko īpašu saviem mīļajiem. Šoreiz brokastīs- olu peles...

Cepeškrāsnī cepts pildīts kartupeļu pīrāgs 16.02.2012 17:42

Arī šī ir viena no manām receptēm, kuru parasti gatavoju no vakardienas pāri palikušajiem vārītajiem kartupeļiem.

Pelmeņu plācenīši 15.02.2012 18:58

Nevarētu teikt, ka esam pelmeņu cienītāji, tomēr dažreiz tos uzvāram. Ja paliek pāri, tad nākamajā dienā nu noteikti vairs negribas tos ēst, taču arī laukā mest žēl... un arī grēks ēdienu izmest (kā teica mana vecmāmiņa). Ko darīt?
Uzcept plācenīšus! Garšo daudz labāk, nekā paši pelmeņi.

Vakariņas pusstundā: kabaču un doktordesas sautējums 15.02.2012 00:47

Ātri, vienkārši un garšīgi- recepte tām reizēm, kad gatavošanai daudz laika nav!

Kārtainie pīrāgi ar ievārījumu (1) 12.02.2012 19:01

Kārtējo reizi ‘’Mārtiņa Beķerejā’’ pērkot kārtainās ābolkūkas, prātā ienāca doma – un kāpēc es mājās tās nevaru izcept pati? Dalīšos ar bezgala vienkāršu recepti, kuras gatavošanā šoreiz izmantoju ķirbju un kuragas ievārījumu, taču cepiens tikpat labi garšo ar ābolu, ābolu/ apelsīnu un citiem ievārījumiem, bez tam aukstā ziemas dienā cepeškrāsnī gatavoti ēdieni gan iesilda, gan tīkami iesmaržo virtuvi, vēršot mājas atmosfēru daudz jaukāku un priecīgāku.

Nākamā lapa

.

.

Lietotāju reģistrācija

.

Izrāde, kas jāredz

Grāmata, kas jāizlasa

TV raidījums, kas (ne)pievīla

Nepalaid garām jaunākās videointervijas, fotoreceptes, pasākumus, konkursus, atlaižu akcijas un citus padomus

Videointervijas

Fotoreceptes

Pasākumi

Atlaides,akcijas piedāvājumi

Ko dāvināt? Idejas un ieteikumi

Piedalies un laimē! Aktīvie konkursi