Layout: current: getSitedefLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44 ), alternative: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44), Fid:196, Did:0, useCase: 0



Nākamā lapa

Sīpolu zupa maizes bļodiņā 06.02.2019 16:40

Burvīgi aromātiska, sildoša un tiešām sātīga.

Receptes no 200 gadus vecas pavārgrāmatas 02.02.2019 16:29

Ir ļoti interesanti lasīt senas pavārgrāmatas un vēl interesantāk mēģināt pagatavot ēdienus, kuri tikuši gatavoti muižkungiem pirms nedaudz vairāk kā 200 gadiem. Protams, šajās grāmatās nākas sastapties ar vecvārdiem, kuru nozīme ne vienmēr mums saprotama, taču labi pameklējot, atšifrēt var pilnīgi visu. Nolēmām padalīties arī ar jums šajās receptēs. Lai lasītājam būtu interesantāk, saglabājām gan veco izrunu, gan gramatiku. Daži vārdi jums varbūt šķitīs nesaprotami, citi mūsdienās tiek pat par nepieklājīgiem uzskatīti, taču tā ir mūsu pagātne. Malači, ja mēģināsiet kaut ko no aprakstītā pagatavot (mēs pamēģinājām), taču, ja tas šķiet pārāk sarežģīti, vismaz būs interesanti palasīt.

Zemāk aprakstītās receptes ņemtas no 1796. gadā izdotās pirmās oriģinālās latviešu valodā sarakstītās pavārgrāmatas "Latviska pavāru grāmata muižas pavāriem". Tās autors- Kristofs Harders.

Ķirbju biezzupa ar dārzeņiem un ingveru 28.01.2019 16:52

Ļoti aromātiska un mazliet neparasta ķirbju zupa, kurai sevišķu šarmu piešķir svaigā ingvera, kadiķa un čili notis. Lieliska ziemas maltīte, kas sniedz sāta sajūtu un sasilda. Pasniedzama ar kraukšķīgu siera bageti vai grauzdētu baltmaizi.

Ķirbju biezzupa ar garnelēm 19.01.2019 16:02

Ķirbi mēs nepamatoti sacam par dārzeni, lai gan patiesībā tas ir pasaules lielākā oga - zemeņu, aveņu, vīnogu ''lielā māsa'', ar kuru var pabarot visu ģimeni.

Pikantā gulaša zupa 14.01.2019 12:11

Pikanta, sātīga un nedaudz tumīga zupa- tieši tāda, kas spēcina un uzlādē ar ugunīgu enerģiju. Turklāt šī ir viena no tām zupām, kas baudāma arī nākamajā dienā, jo tā nevis zaudē savu labo garšu, bet kļūst tikai piesātinātāka.

11 mazie noslēpumi, kā izvārīt garšīgu zupu 06.01.2019 14:08

Šķiet, kas tur ko neuzvārīt zupu! It kā jau viss darās vienkārši, un tomēr garšīgai zupai ir savs noslēpums, kuru diemžēl mūsdienās daudzi nezina. Ir pat kafejnīcas, kurās otrie ēdieni ir garšīgi, taču zupas... diezgan bezgaršīgas vai arī garšo visas vienādi- pēc vegetas. Ko darīt, lai zupa kļūtu par vienu no gardākajiem ēdieniem? Tavavirtuve.lv atklāj jums gardas zupas noslēpumu.

Zivju soļanka 01.01.2019 12:46

Soļanka ir viena no slavenākajām Krievijas zupām. Tā atšķiras no citām zupām ar to, ka tai pievieno dažādus skābētus produktus - gurķus, kāpostus vai ābolus. Soļanka var būt gan gaļas, gan sēņu, gan zivju.

Frikadeļu zupa 27.12.2018 15:07

Frikadeļu zupa ir viena no iecienītākajām zupām, un pamatoti ieņēmusi stabilu vietu daudzās virtuvēs. Tā garšo ne tikai pieaugušiem, bet arī bērniem, ir vienkārši pagatavojama un neaizņem daudz laika pat tad, ja frikadeles vēlamies veidot vienādi apaļas. Vēl ātrākai pagatavošanai tās var veidot vienkārši ar tējkarotes palīdzību.

Rasoļņiks 20.12.2018 21:08

Klāt rudens, kad auksto zupu laiks jau garām, un gribas baudīt ko karstāku un spēcinošāku. Šo zupu var gatavot arī uz citu buljonu bāzes, piemēram, no vistas vai liellopa gaļas, kā arī marinētos gurķus var aizstāt ar sālītajiem.

Veselības zupa pret saaukstēšanos 07.12.2018 16:41

Šobrīd, kad sācies gripas vīrusu laiks, īpaši jāpiedomā pie pārtikas, ko lietojam uzturā. Svarīgi, lai ēdiens, ko gatavojam, būtu tādām vielām bagāts, kas palīdzētu mūsu organismam cīnīties ar dažādām kaitēm. Šādas vielas, pēc zinātnieku pētījumiem, atrodamas vistas zupā; Ķīnā speciāli vāra šādas zupas slimniekiem, kuriem novērojami saaukstēšanās simptomi. Arī sirds slimniekiem iesaka vistas zupu.

Veselīgā burkānu krēmzupa ar ingveru 02.12.2018 13:42

Veselīga un ļoti garšīga zupa, kas ļoti noderēs imunitātes spēcināšanai pavasarī.

Trīs kāpostu zupa 30.11.2018 15:10

Šo zupu var vārīt ar jebkuru citu gaļu un žāvējumiem.

Biešu biezeņzupa 26.11.2018 15:34

Mēdz teikt, ka zupas - tas ir nesteidzīgo ēdiens. Taču šīs zupas pagatavošana jums aizņems tikai 30 minūtes.

Pupiņu zupa 21.11.2018 13:52

Pupiņu zupa ir tradicionāls latviešu ēdiens, kas sevišķi labi garšo ziemas aukstajās dienās. Tā ir sātīga, garšīga un ļoti aromātiska.

Harčo zupa (1) 19.11.2018 17:23

Te labāki būs klasiskie rīsi - tie ātrāk izvārās, un zupa kļūst tumīgāka. Tomātu pasta noteikti jāapcep, un, ja kādam garšo, var pielikt tomātus savā sulā.

Latviešu spēka recepte: skābu kāpostu zupa 18.11.2018 08:52

Skābo kāpostu spēka zupu piedāvā Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis. Tās noslēpums meklējams arī zupai klāt pievienotajā svaigajā ķiplokā. Baudiet pilnvērtīgu uzturu un esiet stipri un veseli!

Spinātu - siera zupa ar garnelēm un žāvētu krūtiņu 05.11.2018 14:34

Kā zināms, spinātiem ir milzīga uzturvērtība. Tie satur С, A, B1, В2, B6, D2, E, РР, Р, К vitamīnus, kā arī milzum daudz dažādu citu vērtīgu vielu. Sevišķi tie būtu jālieto uzturā bērniem un pusaudžiem, kā arī cukura diabēta, rahīta, tuberkulozes, avitaminozes un hipertonijas slimniekiem.

Klasiskais krievu borščs 02.11.2018 14:02

Krievu borščs, protams ir klasika, kas populāra ne tikai daudzās Austrumu valstīs, bet arī pie mums. Tās pamatā ir bietes, tomāti un daudz svaigu garšaugu, kas visi kopā zupai piešķir patīkami saldskābu garšu.

Ķirbju krēmzupa 01.11.2018 15:14

Neskatoties uz pavisam vienkāršajām zupas sastāvdaļām, tai ir eksotiska un izteikti izsmalcināta garša. Kā izrādās, lai taptu restorāna cienīga zupa, nemaz nevajag daudz- nelielu ķirbi, nedaudz garšvielu un garšaugu, RASA krēmsieru, krisksīti izdomas, šķipsniņu mīlestības- un ēdam mājās kā vissmalkākajā restorānā.

Liellopu gaļas un sēņu zupa 29.10.2018 15:52

Šāda zupa nekad nekārojas siltajā sezonā, toties aukstajos mēnešos ir īsts atradums. Tā ir sātīga, spēcinoša, bet galvenais- aromātiska un ļoti garšīga.

Brokoļu krēmzupa ar fetas sieru 26.10.2018 18:11

Vai zinājāt, ka brokoļi tiek saukti par ''uztura kroņu dimantiem” to vitamīnu bagātības, augstu šķiedrvielu satura un zemo kaloriju daudzuma dēļ? Brokoļi ne tikai apgādā organismu ar visām nepieciešamajām barības vielām, bet arī nodrošina veselīgāku un ilgāku mūžu.

Sildošā kukurūzas biezzupa vēsām dienām 22.10.2018 16:14

Šķīvis šīs siltās kukurūzas biezzupas sasildīs jūs un noteikti liks sajusties labāk aukstajās ziemas dienās. Pasniedziet to kopā ar grauzdētu baltmaizi un sasmalcinātiem zeļumiem.

Veģetārā gaileņu zupa 11.10.2018 19:28

Gatavojot gaileņu zupu pēc šīs receptes, to varēs baudīt gan veģetārieši, gan visi tie, kas vēlas kaut ko pamainīt savā ēdienkartē, izmēģinot kaut ko jaunu. Vēl jo vairāk tāpēc, ka gaileņu zupa ir garšīga un sātīga.

3 garšīgas sēņu zupas (1) 07.10.2018 11:28

Rudens ir īstais gadalaiks gardai sēņu zupai.

Gaileņu zupa (4) 28.09.2018 19:30

Šī gardā un vienkāršā receptie aizgūta, viesojoties Aglonas maizes muzejā pie fantastiskās latgaļu sievas Vijas Ancānes. Izmēģini arī tu - šai virā ir mūsu zemes spēks un augusta brieduma pilnība.

Čilīgā ķirbju un kartupeļu krēmzupa 23.09.2018 16:17

Saulaini silta, maigi samtaina un pikanti čilīga- tāda ir kartupeļu un ķirbju krēmzupa, kas sevišķi piemērota drēgnajiem pavasara un rudens mēnešiem, kad ilgojamies pēc saules un siltuma.

Puķkāpostu un sēņu zupa 09.09.2018 15:17

Tiem, kas visu dienu pavada darbā, ir svarīgi vismaz vakara ēdienreizē pagatavot veselīgu maltīti. Zināms, ka pēc garās darbdienas stāvēšana pie plīts daudziem nav nekāda izklaide, tāpēc talkā nāk ātri un viegli pagatavojami ēdieni. Puķkāpostu un sēņu zupa ir viens no tādiem- tikai 30 minūtes virtuvē un jūsu šķīvī jau kūpēs garda zupiņa.

Sparģeļu zupa ar baltvīnu 06.09.2018 17:27

Pagatavo šo zupu, ja vēlies nobaudīt ko aristokrātiskāku, ar viegli jaušamu aizejošās vasaras pieskārienu.

Vistas zupa ar kariju 27.08.2018 17:09

Karijs ir īstenā garšviela, kas ''draudzējas'' ar vistas gaļas ēdieniem, vienalga, vai tas ir cepetis, sautējums vai zupa.

Borščs maskaviešu gaumē 22.08.2018 13:45

Tradicionālajai boršča receptei mēdz būt neskaitāmas variācijas. Vai zināji, ka Ukrainā īsi pirms zupas gatavības tai pieliek sālītu, ar ķiplokiem saberztu speķi, taču Maskavas borščam nekad netiek pievienoti kartupeļi?

Latīņamerikas avokado zupa ar garnelēm un salsu 10.08.2018 13:43

šo zupu parasti pasniedz atdzesētu, taču tā labi garšo arī istabas temperatūrā.

Aukstā zupa 08.08.2018 13:06

Laukā jūtama īsta vasara un tas nozīmē, ka pienācis auksto zupu laiks. Piedāvājam mūsu lasītājas Līgas Elmeres recepti.

Aukstā piena zupa ar rabarberiem 28.07.2018 11:50

Turpinoties karstajam laikam, kas gan var būt tīkamāks par auksto zupu. Ja nu vienīgi- katru dienu cita aukstā zupa. Ļoti garšīga un neierasta saldskābā zupa rodas piena un rabarberu savienojumā .

Zemeņu zupa ar apelsīniem un piparmētru 25.07.2018 14:57

Drīz sāksies zemeņu laiks. Bērni pilnām māgām skraida pa zemeņu vagām, omītes vāra zemeņu zapti. Bet ir brīži, kad to zemeņu ir pārāk daudz, un zaptes arī pietiks visai ziemai. Ko darīt ar pāri palikušajām zemenēm? Lūk interesants un ļoti gards variants, kas paredzēts vasaras karstajam laikam un ir viegli pagatavojams - zemeņu zupa.

Aukstā biešu zupa ar skābeņu smūtiju 18.07.2018 17:06

Piedāvājam recepti, kas radusies no blenderēta skābeņu smūtija, kurš bija pārlieku koncentrēts. Pievienojot to ierastai aukstai zupai "Vasara" ar kefīru, radās veldzējoša, garšīga un vitamīniem bagāta aukstā zupa.

Tomātu zupa 15.07.2018 19:59

Augusts un septembris ir īstenie šīs zupas mēneši, kad tā gatavojama no svaigiem, aiz gatavības plīstošiem, mūsu pašu zemē augušiem un saulē lutinātiem tomātiem, jo pārējā laikā, lielveikalos pirkti, tie, manuprāt, negaršo ne pēc kā. Tomātu zupām ir neskaitāmi varianti, taču manējais ir šis - ilgtermiņā pārbaudīts un atzīts par gardu esam.

Vegāna aukstā biešu zupa 25.06.2018 19:01

Vegāna biešu aukstā zupa ir viegls, veselīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Tajā ir ļoti maz kaloriju, līdz ar to zupa ideāli piemērota arī tiem, kas vēlas novājēt.

Sātīgā gardēžu soļanka 24.06.2018 16:29

Šādi pagatavota soļanka ir varen sātīga, sildoša un brīnumgarda. Recepti, protams, var variēt, atkarībā no tā, kādi produkti jums pieejami, taču, ja iespējams, iesaku izmēģināt tieši šo zupas versiju.

Vasaras zupu karaliene - aukstā zupa. 3. daļa, 5 receptes 13.06.2018 16:52

Lūk, vēl dažas vasaras auksto zupu receptes tiem, kas vēlas dažādot savu ēdienkarti ar atsvaidzinošiem un veselīgiem ēdieniem.

Vasaras zupu karaliene - aukstā zupa. 2. daļa, 4 receptes (2) 10.06.2018 11:49

Vasara un atvaļinājumu laiks ir tas periods, kad stāvēt pie karstas plīts nav īpašas vēlēšanās un patikas. Tāpēc auksto zupu cienītājiem turpinām piedāvāt receptes, kuru pagatavošana neaizņem daudz laika, toties sagādā patiesu baudu vēderam.

Nākamā lapa