Layout: current: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44 ), alternative: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44), Fid:210, Did:0, useCase: 0



Vegāna aukstā zupa ar portobello sēnēm

Redakcija
Redakcija

Aukstā zupa ar portobello sēnēm un konservētiem ananāsiem ir ļoti neparasta, taču neizsakāmi garšīga un pikanta zupa, kurai raksturīga austrumu tautām tik ļoti iecienītā saldeni skābā garša. Vēl viens zupas pluss- tajā nav nekā tāda, ko nedrīkstētu ēst veģetārieši vai vegāni. Atliek vien izmēģināt!

Nepieciešams:

1/2 glāze ananāsu sulas (var būt arī no pakas),
1 glāze tomātu sulas,
1 tomāts,
2 ēdamkarotes svaiga vai konservēta ananāsa gabaliņu,
1/2 glāze novārītu vai konservētu, notecinātu turku zirņu,
1 portobello sēne (saukta arī par brūnajiem šampinjoniem vai dārza atmatenēm),
1 ēdamkarote sojas mērces,
1/3 tējkārote sāls vai sāls ar kūpinājuma garšu (nopērkama Gourmet Studio Lienes ielā 9, Rīgā),
pipari,
svaigs baziliks vai pētersīļi,
1 maza daiviņa ķiploka (pēc vēlēšanās).

Pagatavošana:

1. Sēni sagriež šķēlēs, uz pannas apcep, pārlej ar sojas mērci, mazliet ūdens un pavāra dažas minūtes. Ļauj atdzist.

2. Sagriež sīkāk tomātu. Sarīvē vai izspiež caur spiedi ķiploka daiviņu.

3. Sajauc visas zupas sastāvdaļas, liek ledusskapī 15 min. ievilkties.

Labu apetīti!