Burkānu krēmzupa ar ingveru
Veselīga un ļoti garšīga zupa, kas ļoti noderēs imunitātes spēcināšanai ziemā.
Nepieciešams:
700 g sarīvētu burkānu,
2 tējkarotes svaiga rīvēta ingvera,
250 ml kartupeļu (sagrieztu kubiņos),
sāls,
1 l dārzeņu buljona vai ūdens,
sviests vai eļļa,
pētersīļi.
Pagatavošana:
1. Sviestā apcep ingveru, pievieno burkānus, kartupeļus, sāli, sautē 10 minūtes.
2. Tad pievieno ūdeni vai buljonu, vāra 15 minūtes.
3. Zupu sablendē. Pasniedzot pārkaisa zaļumus.
