Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu

Drukāt

18.novembris- diena, kad katra Latvijas iedzīvotāja sirdī parādās īpaši silta noskaņa, un, kā jau šādos notikumos pienākas, mēs kārojam pēc tai pieskaņota svētku galda. Uz tā goda vieta jāatrod smaržīgai rupjmaizei un mūsu bitenieku ievāktam medum, saka restorāna “Tex-Mex” gastronomijas guru Kristaps Viesturs un piedāvā savu rupjmaizes riku ar medu un pikanto Latvijas bekonu.

Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu

Nepieciešams:
4 personām

4 šķēles rupjmaizes,
2 ēdamkarotes medus,
200 g kūpinātas cūkgaļas krūtiņas,
1 daiviņa ķiploka,
dilles – pēc garšas,
pētersīļi – pēc garšas,
melnie pipari – pēc garšas,
marinēti hallapenjo pipari.

Pagatavošana:

1. Rupjmaizes šķēles sagriež nelielos gabalos, pārsmērē ar medu.

2. Kūpinātu cūkgaļas krūtiņu samaļ gaļas maļamajā mašīnā, pievieno sakapātas dilles, pētersīļus, ķiploka daiviņu un melnos piparus. Masu rūpīgi samaisa un smērē pa virsu maizītēm.

3. Dekorē ar hallapenjo pipariem un sakapātiem zaļumiem.

Tev jābūt autorizētam,