Vistas un šampinjonu mērce
Krēmīgi maigā un saldi pikantā vistas un šampinjonu mērce ir lielisks, ātri pagatavojams gardums un ideāla piedeva rīsiem vai kartupeļiem.
Nepieciešams:
1 vistas fileja,
6 - 8 lieli šampinjoni,
2 ķiploka daiviņas,
200 ml saldā krējuma,
1/2 tējkarote kaltēta timiāna,
malti melnie pipari,
sāls pēc garšas,
eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
1. Šampinjonus sagriež šķēlītēs un kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem pannā nelielā eļļas daudzumā apcep.
2. Kad šampinjoni glīti apcepušies, tiem pannā pievieno strēmelītēs sagrieztu fileju un turpina cept vēl apmēram 5 minūtes.
3. Visu pārkaisa ar sāli, pipariem un timiānu, pārlej ar saldo krējumu un uz vidējas liesmas sautē apmēram 15 - 20 minūtes.
4. Gatavu pasniedz kopā ar vārītiem rīsiem vai kartupeļu biezeni.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
