Pica ar ''vīriešu zapti''
Ja nu jūsmājās mīt gastronomisko ''roku darbu'' novērtētāji, tad viņu atzinību izpelnīsies arī šī pica.
Nepieciešams:
Mīklai:
1/2 glāze ūdens vai piena,
250g miltu,
25g rauga,
1 ēdk. cukura,
3 ēdk. augu eļļas,
sāls.
Virsai:
8 ēdk. ''vīriešu zaptes'',
100g desas vai šķiņķa,
100g siera.
Pagatavošana:
1. Ar nedaudz cukura (aptuveni 1ēdk.), siltu pienu vai ūdeni un miltiem iedarbina raugu.
2. Izsijātiem miltiem pievieno visas pārējās sastāvdaļas, arī raugu. Samīca mīklu, pārsedz un uzraudzē.
3. Uzrūgušu mīklu klāj ietaukotā veidnē, virsū liek ''vīriešu zapti'', virs tās - strēmelītēs sagrieztu desu vai šķiņķi. Virsū pārber sarīvētu sieru.
4. Cep cepeškrāsnī 250 grādu temperatūrā 15 - 20 minūtes.
