Layout: current: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44 ), alternative: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44), Fid:222, Did:0, useCase: 0



Brokastīs biezā omlete ar šķiņķi

Drukāt

Šī ir īsta brīvdienu rīta omlete, kad var atļauties pasēdēt pie brokastu galda nedaudz ilgāk kā ierasts un izbaudīt mūsu senču garā gatavotu gardu maltīti, kas, starp citu, ir tik sātīga, ka pusdienu reizi droši varēsiet izlaist vai vismaz atlikt uz vēlāku laiku.

Nepieciešams:

4 olas,
2 šķēles kūpināta šķiņķa,
100 ml piena,
1 šķēle rudzu maizes,
1 neliels sīpols,
1 daiviņa ķiploka,
sāls pēc garšas,
malti melnie piapri pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Pannā sakarsētā eļļā liek notīrītu, sasmalcinātu sīpolu un sakapātu ķiploku. Cep, līdz sīpoli kļuvuši caurspīdīgi.

2. Tad pievieno gabaliņos sagrieztu šķiņķi un kubiciņos sagrieztu rudzu maizi. Ik pa brīdim apmaisot, no visām pusēm nedaudz apbrūnina.

3. Bļodā sakuļ olas, pievieno sāli, piparus, pielej pienu un samaisa. Gatavo maisījumu lej pannā. Pannai uzliek vāku, liesmu samazina līdz minimumam un karsē, līdz omlete sarecējusi.

4. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Labu apetīti!

Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma

Tev jābūt autorizētam,