Fotorecepte: skābeņu zupa

Skābeņu zupa ir ļoti daudzu iecienīts ēdiens, pie kam tā ir ļoti veselīga, īpaši pavasarī un vasarā. Šai zupai ir izveidojušās visdažādākās pagatavošanas variācijas, tādēļ to nav grūti pieskaņot ikviena ēdāja gaumei un iespējām. Kādus dārzeņus, graudaugus, gaļu, zaļumus utt. izmantot- katrs var lemt pats. Faktiski nemainīga paliek viena sastāvdaļa- un tās ir skābenes.

Der atcerēties, ka skābenes droši uzturā var lietot līdz to ziedēšanas laikam. Vēlāk skābenēs palielinās skābeņskābes daudzums, kas cilvēka organismam var kaitēt.

Skābenes drīkst lietot visu cauru vasaru, ja tās regulāri nogriež, neļaujot izveidoties ziedkātiem. Tāpēc, ja skābenes neaudzējiet paši, tad iegādājaties tās tikai pie pārdevējiem kam uzticaties.

Tev jābūt autorizētam,