Saldējums no zaļajiem zirnīšiem. Tiešām garšīgi!
Zaļie zirnīši ir saldi, piparmētras – atsvaidzinošas. Saldējums iznāk perfekts, turklāt tikpat kā bez cukura!
Nepieciešams:
150g saldētu zaļo zirnīšu,
5-6 svaigas piparmētru lapas (vai baziliks),
sula no 1/2 laima vai citrona,
šķipsniņa sāls,
divas šķipsniņas cukura,
200ml 35% saldā krējuma.
Pagatavošana:
1. Zirnīšus mazliet atlaidina, pievieno sāli, cukuru, laima sulu, piparmētru un samaļ blenderī;
2. Iegūto masu izrīvē caur sietu (tas ir ļoti svarīgi konsistencei!);
3. Saldo krējumu viegli saputo – tā, lai tas mazliet palielinās apjomā, bet vēl nav putukrējums (tas ir svarīgi garšai!);
4. Sajauc ar zirnīšu masu, liek saldētavā. Saldē vismaz 1,5 stundas, ik pēc 15 minūtēm masu apmaisot, lai saldējums gaisīgāks. Ja jums ir saldējuma mašīna, gatavojiet saldējumu tajā.
Labu apetīti!
