Layout: current: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44 ), alternative: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44), Fid:371, Did:0, useCase: 0



Griķu pankūkas ar āboliem un svaigu ogu mērci

Redakcija
Redakcija

Šis ātri pagatavojamais našķis būs piemērots gan steidzīgam darbadienas rītam, gan ieilgušai svētdienas pēcpusdienai kopā ar ģimeni. Turklāt šis ēdiens būs piemērots veselīgas maltītes piekritējiem, jo t.s. baltie milti te ir aizstāti ar griķu miltiem, kas ir zināms kā viens no spēcīgākajiem olbaltumvielu, šķiedrvielu, B grupas, kā arī kālija un dzelzs avotiem.

NEPIECIEŠAMĀS SASTĀVDAĻAS:

2 olas
4 ēdamkarotes Dansukker baltais cukurs
4 ēdamkarotes Dansukker kanēļa cukurs
1 tējkarote sāls
250 g griķu milti
500 ml kefīrs
2 banāni
4 āboli (der jebkura ābolu šķirne, bet labāk pēc garšas skābāki)
eļļa vai sviests cepšanai
sezonas ogas (ja nav pieejamas, tad der arī saldētas)

PAGATAVOŠANA:

1. Olas ar balto cukuru labi saputo (kūku cepēju gudrība vēsta – jo labāk sakuļ olas ar cukuru, jo biskvīts veidojas gaisīgāks un mīkstāks –, tāpēc arī citu mīklu veidošanai šo padomu droši var izmantot – garša veidosies pilnvērtīgāka un izskats pufīgāks).

2. Visas sausās sastāvdaļas (kanēļa cukuru, sāli, miltus) labi samaisa kopā.

3. Sarīvē (vai, ja ir pieejams, tad sasmalcina virtuves kombainā) ābolus, savukārt banānus sagriež šķēlītēs.

4. Visu (saputotās olas, sausās sastāvdaļas, ābolus un banānus) samaisa viendabīgā masā.

5. Sakarsē ietaukotu pannu (var tikai pirmo porciju cept ar eļļu/sviestu, pēc tam panna būs jau labi izkarsēta, tāpēc droši var cept tālākās porcijas bez eļļas/sviesta – būs veselīgāk), liek virsū mīklu (dalot to aptuveni 1 ēd.k. tilpumā), cep līdz pankūkas paliek zeltainas no abām pusēm.

6. Ogas sablenderē virtuves kombainā tā, lai veidotos viendabīga mērce.

7. Pasniedz pankūkas ar ogu (šajā receptē – zemeņu) mērci, dekorē ar ogām.

Sānāks īsts gardums! Baudiet!

Gatavoja un fotogrāfēja Ginta Martini. Recepte tapusi sadarbībā ar www.dansukker.lv