Salāti krēmsiera mērcē
Recepte tapusi Melnās kastes meistarklasē kopā ar pavāru Mārtiņu Sirmo.
Nepieciešams:
6 personām
Mērcei:
100 g cidoniju sukādes,
2 ēdamkarotes cidoniju sīrupa,
1 RASA krēmsiers ar jogurtu,
2 ēdamkarotes gaišā balzāmetiķa,
1/2 citrona sulas.
Salātiem:
6 baravikas,
100 g sviesta,
6 tomāti,
avotkreses un dīgsti.
Pagatavošana:
1. Vispirms gatavo mērci: krēmsierā iecilā sasmalcinātas cidoniju sukādes, pievieno cidoniju sīrupu, etiķi un citrona sulu. Mērce gatava.
2. Baravikas sagriež šķēlēs un sviestā cep cepeškrāsnī 180°C temparatūrā 8 – 10 minūtes.
3. Uz šķīvja uzlej krēmsiera mērci, virsū kārto daiviņās sagrieztus tomātus, siltas baravikas, kreses un dīgstus.
Labu apetīti!
